Receitas

Receitas (25)

Sexta, 21 Julho 2017 12:01

Salada Mediterrânea

Escrito por Dr. Renato Riccio

A lentilha é o ingrediente principal dessa salada somada a folhas de agrião e tomate-cereja. 

Sexta, 21 Julho 2017 12:00

Salada Oriental

Escrito por Dr. Renato Riccio

A quinoa e o shitake garantem fibras e proteínas de boa qualidade, ao lado de cenoura ralada e folhas de rúcula.

Sexta, 21 Julho 2017 11:49

Salada Tropical

Escrito por Dr. Renato Riccio

Uma salada prática e refrescante, muito fácil de ser feita

Ingredientes

  • Mix de alfaces (lisa, crespa, escura e romana)
  • Rúcula
  • 1 tomate fatiado
  • 1/4 de xícara de manga em cubinhos
  • 5 unidades de kani kama cortados em cubinhos
  • 1/4 de xícara de abacaxi em cubos
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • 4 ovos de codorna
  • Cenoura ralada

Molho

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal light a gosto 

Preparo

  1. Forre o prato com as folhas e, por cima, arrume os demais ingredientes.
  2. Em um recipiente, bata vigorosamente os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
  3. Bom apetite!

 

Sexta, 21 Julho 2017 11:43

Salada Mexicana

Escrito por Dr. Renato Riccio

Com atum e maionese light, oferece proteína magra e gordura boa e serve como recheio de tomates crus sem sementes.

Sexta, 21 Julho 2017 11:40

Salada Verão

Escrito por Dr. Renato Riccio

Uma salada que tem de tudo um pouco: fibras, carboidratos, gordura boa e proteína magra. 

Quinta, 20 Julho 2017 18:13

Torta Salgada de Legumes sem glúten

Escrito por Dr. Renato Riccio

A receita desta torta é muito boa, e o que é melhor, a massa é feita com amido de milho (maisena), ou seja, não leva trigo na sua preparação, o que a deixa muito mais leve e, ao meu gosto, ela fica muito mais gostosa do que quando preparada com farinha de trigo!

Quinta, 20 Julho 2017 17:55

Massa de pizza sem glúten

Escrito por Dr. Renato Riccio

A pizza exerce um fascínio sobre nós, não é mesmo? Quetal uma receita que permita você fazer sua pizza e que não contenha glúten?

Quarta, 19 Julho 2017 05:21

Pão de Mandioquinha Salsa

Escrito por Dr. Renato Riccio

Tá sem criatividade para receber seus amigos? Então olhe isso...

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