Sexta, 19 Maio 2017 21:39

Salada de Camarão

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Fácil de ser feita e super-prática! É uma receita fresca e tropical, para quem quer comer bem e ao mesmo tempo manter a linha.

Ingredientes

  • 400 g de camarão
  • 1 papaia
  • 1 manga
  • 1 lima
  • 1 ramo de cebolinha
  • 1 ramo de alface
  • 40 g de couve roxa em juliana
  • 1 dl de azeite virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta q.b.

Preparo

  1. Coza o camarão por 5 minutos.
  2. Arrefeça-o com água com gelo.
  3. Descasque a papaia e a manga e corte em pedaços.
  4. Coloque no prato de servir e junte os camarões descascados e passados pelo sumo de meia lima.
  5. Guarneça com o cebolinho picado, a alface e a couve rocha.
  6. Tempere com sal, pimenta e vinagre balsâmico.
  7. Decore com rodelas de lima e sirva fresca.

 

 

Lido 117 vezes Última modificação em Sexta, 19 Maio 2017 21:45
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br
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