Sexta, 19 Maio 2017 21:45

Salada Caprese

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Prática e saborosa: essa é a salada caprese. Receita tradicional da gastronomia italiana, ela é uma ótima pedida para aquele almoço especial de fim de semana. O preparo é supersimples, já que a receita leva poucos ingredientes.

Ingredientes:

  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 fatias de muçarela de búfala cortadas em rodelas
  • 1 maço de manjericão
  • 100g de pinhão
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite de oliva
  • Aceto balsâmico.

Preparo

  1. Espalhe as fatias de tomate sobre uma saladeira.
  2. Disponha as rodelas de muçarela de búfala por cima.
  3. Rasgue as folhas de manjericão e jogue sobre a mistura.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, aceto balsâmico e azeite de oliva.
  5. Finalize com os pinhões triturados. Sirva logo em seguida.

 

Lido 121 vezes Última modificação em Sexta, 19 Maio 2017 21:50
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br
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