Sexta, 19 Maio 2017 22:29

Salada de melão e camarão com molho de mostarda e mel

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Uma salada que vai deixar seus convidados de boca aberta!

Ingredientes

  • 350 g de camarão
  • 1 alface pequena
  • 4 fatias de melão

Para o Molho de Mostarda e Mel

  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 4 colheres de sopa de maionese light
  • 1/4 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1/3 de limão
  • 2 colheres de sopa de mel claro
  • 1 pitada de pimenta
  • Sal q.b. 

Preparo

  1. Descasque os camarões e faça um corte no lombo de cada um, retirando o filamento escuro do interior. Tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite, junte os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando. Reserve num prato.
  3. Entretanto, descasque o melão e molde-o em bolinhas, ou cubos, se preferir.
  4. Num prato de servir, disponha a alface em pedaços pequenos e junte-lhe o melão e camarão.
  5. Sirva a salada acompanhada pelo molho de mel e mostarda que deve preparar misturando todos os ingredientes e temperando a gosto.

 

 

Lido 165 vezes Última modificação em Sexta, 19 Maio 2017 22:37
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br
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