Sexta, 21 Julho 2017 11:43

Salada Mexicana Destaque

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Com atum e maionese light, oferece proteína magra e gordura boa e serve como recheio de tomates crus sem sementes.

Ingredientes

  • 4 tomates grandes, firmes e bem lavados
  • 1 lata de atum light
  • 1/4 de cebola em cubos
  • 1/4 de pimentão verde em cubos
  • 1/4 de pimentão vermelho em cubos
  • 1 lata de milho
  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • Folhas de coentro (ou salsa)

Preparo

  1. Corte uma tampa na parte superior dos tomates.
  2. Retire a polpa com cuidado e deixe os tomates virados para baixo sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de água.
  3. Em uma tigela, coloque o atum, a cebola, os pimentões e o milho e misture a maionese.
  4. Recheie os tomates e decore com coentro ou salsa.
  5. Sirva em seguida.

 

Lido 56 vezes Última modificação em Sexta, 21 Julho 2017 11:48
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br
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